奈良の都の東山中、大和高原の澄んだ空気と水を利用し、冬の冷え込みの中丹念に、じっくりと熟成させた手延べの素麺は、腰のあるすっきりとした逸品に仕上げっています。夏は涼しい冷やしそうめん、冬は暖かい煮うめんなど、折々の食べ方でお召し上がり下さい。当方は奈良県三輪素麺工業協同組合の組合員です。